microempresa

Proyecto: desarrollo sustentable en una micro empresa

Actividad:

1-      Visiten una micro empresa de su comunidad y verifiquen si cubre los requisitos del desarrollo sustentable con base a las siguientes preguntas:

-          ¿existe un correcto aprovechamiento y protección de los recursos que se emplean?

-          ¿no se contamina el ambiente en el proceso de producción?

-          ¿la empresa  no afecta el ecosistema?

2-      Elaboren un reporte con la información recaudada e intégrenlo en el blog

Nombre de la empresa: Dulces lozano

Empleados: no

Dueño/a: Nelly Valdez Jaramillo

Producto: dulces de leche

Que recursos utiliza: leche, azúcar, nuez y coco

Desde hace más de 200 años, en la ciudad se elaboran diversos productos que se han convertido en representativos de Saltillo, los dulces de leche son elaborados artesanalmente en la ciudad; hechos en diferentes presentaciones y son una rica tradición que hay que conservar.

De la mezcla de la leche bronca, es decir, sin pasteurizar, con azúcar nace el dulce de leche, mejor conocido como jamoncillo, dulce tradicional del norte de México;  que ya sea cubierto de nuez o con dulce de coco, son una excelente opción para disfrutar después de una comida.

Uno de los negocios o microempresas en la que se manejan estos deliciosos productos es “DULCES LOZANO”; nuestro proyecto habla principalmente sobre el tema del desarrollo sustentable  por lo cual hemos realizado una pequeña entrevista a la señora Valdez sobre el proceso de elaboración de sus productos; y el desarrollo sustentable

El desarrollo sustentable es un proceso integral que exige a los distintos actores de la sociedad compromisos y responsabilidades en la aplicación del modelo económico, político, ambiental y social, así como en los patrones de consumo que determinan la calidad de vida.

Dulces lozano es una micro empresa ubicada en el local # 18 en soriana Coss saltillo Coahuila la cual es manejada por la señora Nelly Valdez Jaramillo.

En la cual los productos que se distribuyen son elaborados por la dueña del mismo.

 al ser productos realizados principalmente con materiales naturales como lo son la leche, la nuez, el azúcar, el coco,  etc. podemos decir que dulces lozano cumple con las bases del desarrollo sustentable que son el no dañar al medio ambiente y no consumir recursos de forma indiscriminada.

Al platicar un poco con la dueña Nelly Valdez ella nos ha explicado que generalmente todo la materia prima que ella compra se utiliza y que realmente nada se desperdicia ya que existen muchas presentaciones en las que sus productos se venden, además de que mantiene limpio y ordenado sin abandonar en el ambiente nada que lo pueda dañar por lo que podemos decir, dulces lozano es una empresa que aunque no es grande si cumple con los requisitos del desarrollo sustentable, que cuida del ambiente.

Así como esta, existen muchas otras empresas pequeñas que cumplen con los requisitos del desarrollo sustentable incluso mucho mejor que las grandes empresas, pero aquí supongo surgiría otra pregunta, ¿sería igual si estas pequeñas empresas crecieran? Que pasaran de la producción casera a una producción en masa, entonces seguirían preocupándose por el ambiente, desgraciadamente en la actualidad existen muchas empresas a olas cuales les importa mucho más el producir dinero que el cuidar al mundo por lo cual talvez deberían aprender un poco sobre el desarrollo sustentable y aplicarlo de manera eficiente en su producción, seguramente así podríamos evitar muchos de los problemas que hay actualmente y evitar la aparición de nuevos problemas, en si la desaparición de todos los recursos y con ello la cada vez más rápida destrucción de nuestro entorno.